אסף גרניט (נולד ב-20 באוגוסט 1978) הוא שף, מסעדן, איש עסקים ומנחה טלוויזיה ישראלי, בעל כוכב מישלן אחד במסעדת “שבור” שבפריז. גרניט נולד וגדל בירושלים. במהלך שירותו הצבאי שירת כלוחם בחטיבת הצנחנים. בעקבות פציעה במהלך אימון, עבר הסבה לשירות כמדריך חובשים.
קריירה -
אסף גרניט החל את דרכו הקולינרית במסעדות בירושלים, שם התמקצע והשתפשף בעולם המסעדנות. בשנת 2009 פתח את מסעדת “מחנה יהודה” בירושלים, אשר זכתה להצלחה רבה והשפיעה רבות על סצנת הקולינריה המקומית. בעקבות הצלחתה של המסעדה, הקים גרניט את קבוצת מחנה יהודה, שהתפתחה במהירות והפכה לרשת מסעדות בינלאומית. כיום לקבוצת מחנה יהודה מסעדות בישראל, לונדון, ברלין, האיים הקאריביים ופריז, כולל המסעדה המוערכת “שבור” שבפריז, שהוענקה לה כוכב מישלן. בנוסף, הקבוצה מנהלת מסעדות קונספט פנים ארגוניות בחברות הייטק מובילות כמו וויקס וראפיד.
בשנת 2023, בעקבות שינוי המיתוג של חברת אלעל, מונה גרניט לשף של החברה, תפקיד שמחזק את מעמדו בתעשיית הקולינריה והעסקים. גרניט התפרסם גם כמנחה בתוכנית הטלוויזיה “משחקי השף”, בה שימש כשופט לאורך מספר עונות, מה שחיזק את המוניטין שלו בתחום הקולינריה והטלוויזיה.
נדל"ן נכסים ואחזקות -
הערכת השווי של אסף גרניט כוללת הכנסות ממסעדותיו המצליחות, בהם מסעדות בעלות דירוג גבוה ופרסים, והכנסות מתוכניות טלוויזיה כמו “משחקי השף”. נוסף לכך, הכנסותיו מפרויקטים עסקיים אישיים, הופעות בתקשורת והכנסות נוספות בתחום הקולינריה, כולל התפשטות קבוצת מחנה יהודה ופעילות המסעדות הקונספט בחברות הייטק. כל אלו תורמים להערכה הכוללת של השווי המוערך שלו, אשר עומד על כ-30 מיליון שקל.
חיים אישיים -
אסף גרניט היה נשוי לבמאית מורן איפרגן, לשניים ילד משותף
כל השווי הנקי מחושב באמצעות נתונים שנלקחו ממקורות ציבוריים. כאשר מסופקים, אנו משלבים גם טיפים פרטיים ומשוב שהתקבלו מהמפורסמים או מנציגיהם. אמנם אנו עובדים בחריצות כדי להבטיח שהמספרים שלנו יהיו מדויקים ככל האפשר, אלא אם צוין אחרת השווי פיקטיבי ומבוסס על הערכות גסות של צוות התחקירנים שלנו, נשמח לכל התיקונים והמשוב באמצעות הכפתור למטה.